Оборудование для ресторанов и кафе: выбираем и покупаем

Если вы решили создать собственный бизнес, который будет приносить хорошую прибыль, тогда бар, кафе или ресторан – это хороший вариант. Только нужно учитывать, что для предоставления высококачественных услуг, важно не просто открыться и поставить столики, но и приобрести ресторанное оборудование в Киеве, барное оборудование Маресто и т.д., ведь именно от него напрямую будет зависеть успех предприятия.

На успешность определенного заведения влияют тысячи различных факторов, а в ресторанном бизнесе ключевым является разнообразное и вкусное меню, чтобы посетители каждый раз возвращались именно к вам. Хорошее оборудование для ресторанов будет способствовать созданию кулинарных шедевров. Помимо этого, скорость приготовления блюд зависит не только от того, насколько у вас талантливый и быстрый повар, но также от характеристик, которым обладает картофелечистка или другое ресторанное оборудование. Все это способствует тому, что его необходимо правильно выбрать.

Основные требования к оборудованию для ресторанов и баров профессионального класса

Если сравнивать с бытовыми моделями, то оборудование для кафе и оборудование для бара имеет значительные отличия. Это связано с частотой и масштабностью применения, ведь даже семья из 5 человек не будет так часто и много готовить, как это делается в кафе или ресторане. Это способствует тому, что все для кафе и баров должно быть долговечным, прочным и функциональным, а также отличаться превосходной производительностью.

Также во время выбор нужно учитывать то, в каких условия будет применяться оборудование. Обычно процесс приготовления блюд проводится в условиях повышенной влажности и температуры, следовательно, оборудование должно изготавливаться только из материалов высокого качества, которые могут выдержать высокий уровень нагрузок. Материал, из которых изготовлено оборудование, должно соответствовать нормам, чтобы обеспечить безопасность посетителям.

Какое оборудование нужно купить в заведение общепита?

Для большинства видов ресторанов и кафе, необходимо купить такое оборудование:

• Холодильное. Это обязательный элемент, без которого невозможно представить ни одно заведение. В нем повара будут хранить продукты, сохраняя их свежесть, а также некоторые блюда нуждаются в охлаждении, прежде чем будут поданы на стол. Основное требование к подобному оборудованию – герметичность и возможность поддержания необходимого температурного режима.
• Тепловое. Если планируется приготовление выпечки и горячих блюд, тогда без такого просто не обойтись. Учитывая интенсивность использования, рабочая поверхность должна иметь специальное защитное покрытие, чтобы была возможность проводить чистку с помощью абразивных средств. К подобному оборудованию относят жарочные шкафы, пароконвектоматы и конвекционные печи.
• Технологическое. К подобному типу относят картофелечистки профессиональные, миксеры, блендеры, мясорубки и другое оборудование, которое предназначается для ускорения процесса приготовления. Оно должно обладать хорошим уровнем гигиеничности. Иногда оно обладает несколькими насадками, что расширяет сферу применения.
• Барное. Это важный элемент любой общепита, который должен включать кофемолки, соковыжималки, миксеры для коктейлей, станция бармена в Киеве и многое другое.

И это далеко не все оборудование, которое необходимо установить в кафе или ресторане. Многое зависит от индивидуальной направленности заведения. Независимо от того, вы хотите купить картофелечистку в Киеве, на помощь придет интернет-магазин MARESTO. Здесь вам будет представлен широкий ассортимент оборудования по низким ценам.