Новый собственник предприятий Fazer сократил ассортимент в 2,5 раза

В апреле финская компания Fazer продала свои российские активы булочно-кондитерскому холдингу «Коломенский». Собственником холдинга является предприниматель А. Тулупов. Он считает нецелесообразным развитие обширного ассортимента. Выкупленные у Fazer предприятия сосредоточатся на выпуске отдельных видов продукции.

В интервью РБК бизнесмен сообщил, что он сократил ассортимент выпускаемой на предприятиях продукции в 2,5 раза. По мнению Тулупова, в сотнях позиций нет никакого смысла. Каждый продукт необходимо продвигать с целью повышения его узнаваемости.

В первую очередь из ассортимента были убраны убыточные позиции. Тулупов решил сделать упор на развитии самых прибыльных позиций. Имеются в виду ягодные десерты, хлебные полуфабрикаты и замороженные пиццы. По словам предпринимателя, загрузка мощностей по выпуску десертов на 24%, по его мнению, является финансовым преступлением. В связи с этим он принял решение втрое увеличить производство десертов под брендом «Ягодное лукошко». Хлебные полуфабрикаты и замороженные пиццы будут поставляться холдингом в гостиницы и рестораны.