«Додо пицца» анонсировала открытие в Китае «пиццерии будущего»

Российская сеть «Додо пицца» планирует открыть в Ханчжоу пиццерию, в которой не будет кассиров. Об этом журналистам рассказал руководитель сети Ф. Овчинников. По словам предпринимателя, это будет первое собственное заведение компании в Китае. До настоящего времени все пиццерии «Додо пицца» запускались в Поднебесной по франшизе.
 
Овчинников отметил, что в помещении новой пиццерии вообще не будет кассы. Заказы будут приниматься с помощью мобильного приложения WeChat. В настоящий момент бизнесмен занят поиском компании, которая возьмет на себя создание интерьера «пиццерии будущего», а также студии для создания графики. На всех стенах пиццерии будут смонтированы экраны. Транслируемая на них графика будет объединяться в единую картинку по периметру помещения.
 
Таким образом, со сменой графики пиццерия сможет полностью менять цвет. На экранах будет транслироваться «безумная азиатская графика», имеющая отношение к пицце, лайфстайлу или рекламе продуктов. В помещении пиццерии будет играть электронная музыка, совпадающая по ритму с ритмом видео. Это позволит создать в новой пиццерии уникальную атмосферу. В результате дизайн заведения будет создавать дополнительную ценность продукта.
 
Ф. Овчинников основал сеть «Додо пицца» в 2011 году. По состоянию на конец прошлого месяца в ее управлении пребывало 355 ресторанов, 40 из которых работают за пределами Российской Федерации. Объем выручки сети по итогам июля составил 1,14 млрд рублей, 54,2 млн из которых пришлись на собственные заведения, работающие не по франшизе.