Американский стартап BlueNalu намерен предложить потребителям «альтернативные морепродукты»

Стартапы >> 21.01.2021, 17:19
Американский стартап BlueNalu намерен предложить потребителям «альтернативные морепродукты»

Североамериканский стартап BlueNalu, использующий клетки настоящей рыбы для производства «альтернативных морепродуктов», сообщил о привлечении 60 млн USD. Средства будут направлены на вывод продукции на рынок. По данным CNBC, альтернативные продукты от BlueNalu появятся на прилавках магазинов ближе к концу года.

Участие в инвестраунде приняли Siddhi Capital, Lewis & Clark AgriFood, Rage Capital, KBW Ventures, Agronomics и KBW Ventures.

В ближайшее время стартап планирует пройти проверку североамериканского регулятора в сфере пищевых продуктов FDA. Это позволит BlueNalu начать поставки своей продукции в магазины и рестораны по всей территории США. Название партнерских точек общепита и розничных сетей в сообщении BlueNalu не упоминаются.

Часть привлеченных средств компания направит на запуск экспериментального производства. Культивируемые и клеточные морепродукты будут выращиваться в биореакторах из клеток настоящей рыбы. Первым продуктом стартапа станет махи-махи. Впоследствии BlueNalu планирует наладить производство голубого тунца.