«Эфко» запустила производство полуфабрикатов с веганским витамином

Healthy Innovation сообщил о запуске производства чевапчичей для жарки и куриных котлет. Они будут выпускаться под брендами Hi-KEBAB и HiCHIKEN. Особенностью новых продуктов является витамин D3. Для его получения продукты животного происхождения не используются. Собственниками Healthy Innovation являются акционеры группы «Эфко».

В компании утверждают, что веганский D3 в продукты питания в России был добавлен впервые. Классическими источниками витамина D3 являются желтки и рыба. Кроме этого, данный витамин способна синтезировать человеческая кожа.

Healthy Innovation использует для производства новых продуктов витамин D3, созданный с помощью водорослей и грибов. В настоящий момент он импортируется, однако группа «Эфко» уже успела приступить к освоению технологии изготовления веганского D3.

В 100 г продукта содержится 0,75 мкг витамина. Помимо D3, для обогащения чевапчичей и котлет используется витамин D12. Hi-KEBAB предлагаются к приобретению в упаковке из пяти штук, а куриные котлеты — из четырех штук. Их вес равен 300 и 280 г соответственно.