Японские рестораны Pizza Hut начнут использовать для приготовления пиццы рисовую основу из-за подорожания пшеницы
Производитель Snickers принес извинения за некорректное заявление в рекламы касательно Тайваня
Основанный россиянами берлинский стартап Yoffix закрыл раунд на 550 00 EUR
Российский рынок e-grocery растет ударными темпами
Продукция Reebok снова станет доступна российским потребителям
Airbnb запустил тестирование «антитусовочной» технологии в США
Рэпер Snoop Dogg начал производить сухие завтраки Snoop Loopz
Объем трансграничных переводов достиг четырехлетнего максимума
Компании начали троллить Wildberries из-за псевдоребрендинга
В ассортиментной линейке Nestle появится веганский шоколад
В скором времени на рынке должен появиться веганский шоколад KitKat производства Nestle. Вместо молока для производства шоколадных батончиков будет использоваться рисовая смесь. Разработка рецептуры веганского шоколада заняла у швейцарской корпорации около двух лет. Ранее в ассортиментной линейке Nestle появились альтернативные мясные продукты.
По словам руководителя кондитерского бизнеса Nestle А. фон Майо, шоколад для веганов будет продвигаться корпорацией на рынке под брендом KitKat V. Батончики на растительной основе можно будет приобрести в интернет-магазине, а также в офлайн-магазинах, работающих в отдельных государствах. В частности, батончики KitKat V будут продаваться в британских магазинах.
Основной проблемой, с которой пришлось столкнуться специалистам Nestle при создании шоколада для веганов, стала необходимость получения кремообразной текстуры во время смешивания сахара с какао. Они экспериментировали с миндалем, соей и рисом.
Из крупных производителей выпуском шоколада на растительной основе занимается Lindt. Батончики Hello производятся компанией из овсяного молока. На рынке Великобритании можно встретить веганские батончики Galaxy производства Mars. В ближайшее время выпустить шоколад на растительной основе планирует бренд Cadbury, принадлежащий Mondelez International.
